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炭火烤鱼制作全过程

发布时间：2024-09-23 14:34
下面围绕“炭火烤鱼制作全过程”主题解决网友的困惑

1、将鱼拍晕，从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片，去掉内脏，冲洗干净，去掉中骨，在鱼身两侧打一字花刀；2、加入盐，葱段，姜片，鸡粉和少许啤酒腌制；...

1、鱼要清理干净，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开几道口；2、取一浅口的大容器，依次放入酱油，辣椒酱，葱，姜，调成酱汁；3、将鱼放入酱汁中，一面腌...

先杀鱼，从鱼的背部切鱼，然后在鱼身切一些花刀以便更好的入味，此时就洒盐、姜腌二十分钟左右；把配菜炒好（八分熟）；把腌好的鱼放在炭火炉上正反两面烤熟，边烤...

炭火烤鱼步骤 1.帮材料准备好，这次烤鱼是就地取材，就没配什么其他材料了，2.已经整理好的鱼，往里面放盐，放姜，...

1. 先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒...

烤制：将腌制好的鱼穿在烤鱼架上，放在炭火炉上进行烤制。烤制时要注意火候的控制，以免鱼皮烤焦。一般来说，炭火的温度应保持在150-200摄氏度之间，烤制时间约为2...

准备炭火：将木炭放入烤炉中，点燃木炭并等待火势稳定。木炭完全燃烧，表面覆盖一层灰白色的灰烬时，表示火候适宜。烤鱼：将腌制好的鱼放在烤架上，如果使用铝箔纸...

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材料：草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根（配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行）姜20克、大蒜100克、干辣...