1、红萝卜玉米淮山扇骨汤 玉米1根、红萝卜1根、铁棍淮山半条、扇骨350克、无花果5颗、枸杞10粒、姜2片、蜜枣1个。扇骨泡水清洗血水,再焯水清洗干净,其他材料切好...
1、材料:扇子骨、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。2、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;3、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开,...
2、做法:猪扇骨洗净切块。锅中倒入水,待水沸后,倒入猪扇骨焯水,捞出。党参洗净切小段,枸杞子洗净。另锅盛冷水,倒入刚才捞出的猪扇骨,放入党参、枸杞子,一...
扇子骨即排骨,普通锅熬制,大火烧开,温和熬制4-6小时,至肉烂为好。高压锅熬制时,2-3小时即可。
是因为没有提前焯水。猪扇子骨一般不好处理,关键就是腥味不好去除,在进行烹饪之前,最好先焯水,再用料酒、生姜以及大蒜来去除扇子骨的腥味,不然很容易因为腥味...
方式很多,我在家喜欢用葱和姜片来压味道,地方口味不一样。单独去腥味靠姜,但是你可以试一试,放一块吸油豆腐,放4至8片薄姜,丢几颗花椒,和葱花,配合被压制的...
扇骨煲汤可以放我和萝卜吗?当然是可以的,它这个没有冲突。下面教你怎么做单骨汤美味。
1. 骨头汤怎么炖好喝?炖骨头汤之前,先将骨头焯水,去除血水。然后放入砂锅,加入冷水煮沸,转小火慢炖。过程中可以加少量醋,帮助释放骨头中的钙质。炖至骨汤浓稠...
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